Benvenuti

Hey non sai cheffare a Pasqua o a Pasquetta? Perché non ti fai coccolare dalla Braceria del Crotto? Non abbiamo un menù fisso ma alla carta con l’aggiunta di qualche #fuorimenu dedicati alla Pasqua. Prenota il tuo tavolo su www.braceriadelcrotto.com oppure allo 0342614800 Ti aspettiamo in via Pedemontana 22 a Morbegno #nomenufisso #nongrigliateacasatantopiove #pasqua #pasquetta #morbegno #valtellina #sondrio #braceria #èrisorto #allabraceèbuonotutto #foodporn #cercasipersonaledicucina #meglioallagriglia #carnazza

Vuoi rendere questo SanValentino il migliore di sempre? Fatevi coccolare dalla Braceria del Crotto. Mercoledi 14 febbraio ci sarà il nostro menù alla carta e qualche sfizioso #fuorimenu di coppia!! Prenota ora allo 0342614800 o su www.braceriadelcrotto.com Vi aspettiamo in via pedemontana 22 a Morbegno #sanvalentino #romantico #stufaalegna #amore #valtellina #sondrio #morbegno #boccaciccioassicurato #carnazza #doposibombasicuro #viaspettiamo

A grande richiesta torna un #must della Braceria … la selezione #swami… l’unione tra frisone e Jersey allevate in Danimarca. Sapore unico, super marezzature e mega tenerezza! Noi la facciamo frollare altri 30gg per darle il nostro tocco e poi sulla brace!! Vi aspetta alla Braceria del Crotto… non fartela scappare!! Siamo a Morbegno in via pedemontana 22… prenota al 0342614800 #exclusive #braceria #morbegno #valtellina #brace #meat #meatselection #sondrio #mfccarni @mfccarni

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Fassona Piemontese - ITALIA 🇮🇹 - Celtic Legend - IRLANDA 🇮🇪 (30gg) - Simmenthal Bavarese - GERMANIA 🇩🇪 (90gg) - Angus Irlanda- IRLANDA 🇮🇹 - Charra Galiziana - SPAGNA 🇪🇸 . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . Braceria Del Crotto, via pedemontana 22, Morbegno (SO) . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #lamonella #phenomena #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #simmenthal #sashimeatlover #swami #fassonapiemontese #simmenthal #charra #galizia

Vi ricordiamo i nostri orari di #natale .... Saremo aperti il 24 & 26 a pranzo e cena, mentre il 25 DICEMBRE saremo CHIUSI... Se volete farci compagnia vi aspettiamo in Braceria Del Crotto a Morbegno #orarinatale #feste #natalechiusi #newsw #carnazza

Non scordatevi i nuovi orari per #tuttodicembre della Braceria del Crotto !! Vi aspettiamo in via pedemontana 22 a Morbegno(so) #orari #mercoledi #venerdi #braceria #viaspettiamo @foodporn

La nostra tanta amata focaccia, fatta con tanto amore, 90% di idratazione, tanto condimento e un’ingrediente segreto che cambia tutte le settimane e la rende unica (o unta.. dipende dai punti di vista 😉) L’hai già assaggiata? La trovi in via pedemontana 22 a Morbegno #braceriadecrotto #focacciabarzotta #midollo #tallow #grassodiragu #ciccioli #pdf #lattedignu #coccobello #morbegno #valtellina

Super mega #news... quest'anno a Capodanno saremo aperti SENZA CENONE ma il classico menu alla carta con qualche aggiunta festosa. Nessun vincolo di menù e nessun vincolo di orari... Vi offriremo un aperitivo di benvenuto e brindisi si mezzanotte per festeggiare insieme l'anno nuovo. Vi consigliamo di prenotare allo 0342614800 o online su www.braceriadelcrotto.com #annonuovo #happynewyear #31dicembre #menuallacarta #festapertutti #moltoeasy

Natale si avvicina e non sai cosa regalare? Un buono alla Braceria del Crotto è l’idea giusta per te!! Puoi scegliere l’importo o un menu degustazione.. al resto pensiamo noi!! Chiamaci per maggiori informazioni allo 0342614800 o vieni a trovarci in via pedemontana 22 a Morbegno (so) #idearegalo #natale #ultimominuto #buono #fateibuoni #xmas #fateibuoi #ciucciamiilcalzino

Udite udite... ecco i nostri #nuoviorari per le feste !! Saremo aperti Mercoledì e Giovedì solo CENA (19.00-23.30) Venerdi, Sabato e Domenica a PRANZO e CENA (12-14, 19.00-23,30) DAL 26 DICEMBRE AL 7 GENNAIO saremo aperti tutti i giorni fatta eccezione per: 25 DICEMBRE e 1 GENNAIO saremo CHIUSI Se volete mangiare della griglia in compagnia vi consigliamo di prenotare allo 0342614800 o online su https://braceriadelcrotto.plateform.app #natale #befana #feste #morbegno #valtellina #prenotazione #skypass #staytuned #festedinatale

Lo sai che in braceria puoi scegliere tu quanta carne vuoi? Gia, oltre a molte proposte gia tagliate per te, su costate e fiorentine puoi scegliere* il peso e noi lo tagliamo per te !! Poi diretti in griglia... su brace VERA di vero LEGNO. Vieni a trovarci in Via Pedemontana 22 a Morbegno (SO) #morbegno #altaglio #valtellina #carnazza #costata #fiorentina #braceria #brace #legno #controfiletto *alcune razze hanno una grammatura minima data dalle dimensione della lombata

La Braceria del Crotto non vi abbandona per la madonna !! Venerdì 8 di Dicembre, per la Festa dell'Immacolata seremo aperti anche a #pranzo per iniziare quest'inverno ricco di novità. Vi aspettiamo in via pedemonta 22 a Morbegno. Per prenotazioni: online su www.braceriadelcrotto.com o telefono allo 0342614800 #dicembre #valtellina #cosafaiperlamadonna? #immacolata #foodporn #mangiocarnebevovino #morbegno #8dicembre #nonsiamoquiapettinarelebambole #pienodinews

Ad ogni prodotto la sua cottura ma con amore: guancia di Fassona Piemontese by @ded_carni_razza_piemontese cotta per 20 ore in #dutchoven sulla brace con carciofo bruciato e crema da patata affumicata… no comment Alla Braceria del Crotto in via pedemontana 22 a Morbegno #morbegno #fassona #fassonapiemontese #d&d #brace #carciofospinoso #sardegna #patata #foodporn

Siete pronti all'ultimo #opendi del 2023?? Questa settimana vi proponiamo il giro del mondo con 5 fuorimenu a un prezzo SUPER solo per giovedi: - Guancia di Fassona Piemontese in dutchoven con carciofi alla brace - Doppio Wagyu A5: Tartare + Teppanyaki - Cowboy Steak Angus Omaha America (reverse searing) - Cuberoll di Black Angus Uruguay Scopri i dettagli sul nostro menu online https://www.cartano.it/menu/yEf2DqptGLd Prenota online o allo 0342614800 Vi aspettiamo alla Braceria del Crotto in via pedemontana 22 a Morbegno #morbegno #braceriadelcrotto #valtellina #wagyu #blackangus #cowboy #wagyuA5 #omaha #angusururuay #fassonapiemontese #cuberoll #dutchoven

Il BlackFriday è arrivato anche alla Braceria del Crotto… domani sera sconti fino al 50% sulle carni al taglio!!! Venite a trovarci ma ricordatevi di prenotare perché i posti non sono molti!! 😉 Siamo in via pedemontana 22 a Morbegno #valtellina #braceria #morbegno #blackfriday #carnazza #scontofino50% #bbq

Wagyu A5… Controfiletto scottato + sashimi fiammato… soya rifermentata e la nostra giardiniera. DeGustalo così!! Ti aspettiamo alla Braceria del Crotto in via pedemontana 22 a Morbegno #wagyu #wagyuA5 #braceria #braceriadelcrotto #morbegno #sondrio #valtellina #sashimi

La cottura delle nostre costate e fiorentine viene effettuate con gran cura, nel nostro forno a brace, questo dona un sapore unico! L’hai già provato? #brace #carnazza #braceria #pyraforni #carbone #saporeunico

Tagliolino di pasta fresca all’uovo con “crema” di burro HomeMade leggermente affumicato. In questa versione con Tartufo Bianco pregiato by @sassonetartufi Vieni a provarlo alla Braceria del Crotto a morbegno (so) #morbegno #tartufobianco #tagliolino #uovo #burro #homemade #foodporn

Tanto semplice quanto gustosa: carpaccio di picanha, Black Angus, DryAged. #picanha #morbegno #braceriadecrotto #valtellina #top #dryaged

Quando l’autunno chiama, la Braceria risponde: tagliolini ai mirtilli con ragù di cervo al coltello e scaglie di Bitto… slurp Provalo alla Braceria del Crotto in via pedemontana 22 a Morbegno #autunno #valtellina #cervo #mirtilli #bosco #morbegno #braceria #bitto #dop #foodporn

Udite udite: Saremo aperti a cena Martedì 31 ottobre e a pranzo l'1 novembre !! Non fatevi sfuggire questa occasione unica !! prenota su www.braceriadelcrotto.com #aperturastraordinaria #halloween #morbegno #valtellina #carnazza #viaspettiamo #zucca #moltoaltro

Ecco cosa potrete trovare alla #braceriadelcrotto ..: qualcosa di unico! Non la solita galiziana ma un bue Minhota. La Minhota vive nella parte nord del Portogallo al confinie della galizia. Il Minho, assieme al Douro, è la regione di origine di questo bovino. La sua sapidità dovuta alla vicinanza con l'oceano, e la sua friabilità ,restituiscono un profumo intensamente aromatico ed un sapore semplicemente unico. E' una carne per gli amanti del non convenzionale, che restituisce al palato un gusto probabilmente mai sentito prima. Vi aspettiamo per gustarla in compagnia. #minhota @mfccarni #valtellina #sondrio #morbegno #bbq #foodporn #galizia

Tagliata di Cervo alla brace, patate al Timo, porcini freschi con coulis ai frutti di bosco… il nostro Cerpiatto!! #valtelljna #cervo #porcini #funghi #autunno #morbegno #morbegnoincantina #brace #foodporn

Voglia di tartufo? Eccovi accontentati: questo è il nostro Filetto di Black Angus con una mini aggiunta 😅 di Tartufo come richiesto! Il profumo ve lo lasciamo immaginare, ma se lo volete provare vi aspettiamo in Via pedemontana 22 a Morbegno #tartufo #filetto #braceria #morbegno #morbegnoincantina2023 #sondrio #blackangus Sassone Tartufi

Taroz = Valtellina … e noi li facciamo al #barbecue, serviti con salame nostrano by @tipieco Vi aspettiamo in Braceria per gustare i nuovi piatti autunnali 😜 #autunno #braceria #morbegno #morbegnoincantina #morbegnoincantina2023 #gustosando #valtellina #sondrio #news #newmenu #celafaremo @morbegnoincantina2023 @morbegnoincantina

Vi presentiamo il "tortello" montanaro, con ricotta, radicchio e funghi Porcini freschi !! Lo puoi gustare nella splendida cornice della Braceria del Crotto con vista unica su Morbegno. Ci troviamo in via pedemontana 22. Prenota al 0342614800 #funghi #porcinifreschi #morbegnoincantina @morbegnoincantina #morbegno #valtellina #experience #foodpassion #foodporn #braceriadelcrotto

Sempre alla #ricerca di nuovi prodotti, per valorizzare il nostro territorio e la nostra passione. In questo periodo dedicato a #morbegnoincantina2023 abbiamo arricchito la nostra carta vini con qualche chicca... non solo grandi nomi ma sicuramente qualcosa di nuovo 😉 Vi aspettiamo in via pedemontana 22 a MORBEGNO (SO).... 5 minuti a piedi dal centro !! #aggiorniamolacarta #morbegno #valtellina #cantineaperte #cantinagiano #semele #alessiomagi #mameteprevostini #rainoldi #cabianche #sertorisalis @cantinagiano @morbegnoincantina

Il mese di ottobre in Valtellina profuma di autunno e di cantina... Noi abbiamo voluto dedicare dei piatti, che troverete nel nostro menù, per assaporare la montagna con noi. Cervo, funghi Porcini e Taroz sono i piatti che, abbinati ai migliori vini valtellinesi, renderanno questi weekend indimenticabili. Seguiteci per scoprire i nuovi piatti e sbirciate la nostra carta su https://www.cartano.it/it/menu/yEf2DqptGLd/Braceria-del-Crotto Prenota un tavolo su www.braceriadelcrotto.com o allo 0342614800 #morbegnoincantina #morbegnoincantina2023 #mostradelbitto2023 #bitto #storicoribelle #morbegno #sondrio #dovemnagiareamorbegno #cantineaperte #winetasting #valgerola #braceria #cantinemorbegno #cervo #wineexperience #nebbiolovaltellna #brace #autunno #ottobre #gustosando #116mostradelbitto

Siamo sempre alla ricerca di prodotti #top, valorizzando il territorio. Questa la nostra battuta di Monella Alpina, con ricotta d'alpe (Valgerola) grigliata e Porcini freschi (valTartano) trifolati. Buona appetito dalla Braceria Del Crotto #valltellina #porcini #trifolati #valgerola #valtartano #vallidelbitto #morbegno #sondrio #monellaalpina #battuta #manzo #braceriadelcrotto #chilometrozero

Sei già venuto ai nostri OpenDI? Ogni giovedì proponiamo qualcosa di nuovo, di particola e scontato… Se segui i nostri post lo sai !! Oggi vogliamo testare quanto ci seguite e quanto leggete dei nostri post !! Giovedì 21 Settembre potrai avere uno sconto del 20% sulla cena intera, alla carta, se trovi la soluzione all’indovinello, tra gli #hashtag precedenti… semplice no? INDOVINELLO Di che nazionalita' e' una mucca che è cresciuta lentamente? Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Vi aspettiamo alla Braceria Del Crotto Via Pedemontana 22, Morbegno (SO) #opendi #lombata #specialprice #supersconto #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #angus #rubia #autunno #tasting #indovinello #stracottobarzotto

Vi presentiamo il nostro Brownie variegato con crema pasticceria al burro di arachidi e frutti di bosco… un po’ di gelato al fior di latte che ci sta sempre!! 😉 Perfetto per concludere la cena all perfezione !!! #braceria #valtellina #brownie #dolce #news #foodporn #siamotroppodolci @la.rapy #nonquesto

Cos'è "OPEN dì" ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo delle specialità per voi che potrete gustare a un prezzo ridotto. Dei #fuorimenu creati ad hoc per l’occasione vi coccoleranno per la serata! Giovedì 14 Settembre: Simmenthal GERMANIA Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #simmenthal #senonvieniseiuntacchino #nemmenoqui #troppofacile

Hammer Steak: una #novita su prenotazione. Stinco di #manzo cotto al bbq per oltre 8 ore! Da sfilacciare e condividere con gli amici. Ogni stinco son circa 3kg di pura goduria. #Swami o Jacinto Reserva con 100gg Di frollatura? Puoi prenotare questa prelibatezza il giorno prima allo 0342614800 Ti aspettiamo!! #stinco #hammersteak #swami #jacinto #steak #hammer #braceria #morbegno #bbq #foodporn #spettacolo #stincostanco #ciseiquasi

Petto d’anatra alla brace con zeste d’arancia, crema di patate viola, cipolle caramellate e carotine bbq !!! Ecco il nostro #DuckQ #braceria #anatra #morbegno #barbecue #bbq #foodporn #pornhub #morbegno2 #sondrio #barzotto #bellacostanza

Arriva un'altro OpenDì scoppiettante in #braceria... Cosa vi faremo assaggiare? Celtic Legend in "versione" Battuta al coltello, Costata o Fiorentina, ovviamente a un prezzo speciale direttamente dall'Irlanda !! Giovedì 7 Settembre Celtic Legend, allevata prevalentemente allo stato brado o al pascolo all'aperto. Una buona marezzatura, tenerezza e un sapore pieno e delicato adatto a tutti i palati. Sarà comunque disponibile TUTTO il nostro menu alla carta!! Prenota online su www.braceriadelcrotto.com o allo 0342 614800 #celticlegend #costata #fiorentina #crotto #braceriadelcrotto #valtellina #fornobrace #morbegno #staperfinirelestate #foodporn #pornhub #slowvacca

Solo il meglio per per voi, dai migliori produttori locali, per farvi scoprire a piccoli passi i valori del nostro territorio. Vi è piaciuto quello che avete assaggiato da noi? Lo potete trovare da @tipieco in via statale 175 a Cosio Valtellino (SO) #salumi #salame #cervo #maiale #ricotta #bitto #storicoribelle #enoteca #bottega #macelleria #salsiccia #sincerisalumi #valtellina #cosiovaltellino #morbegno

Pronti per un nuovo #opendi ? Questo giovedì potrete assaggiare una super #newentry della Braceria.. Mooi Mooi: un selezione di manzi Olandesi, da cui deriva il nome “Bello Bello”. Si tratta di Frisone da latte, con una speciale quantità di grasso intramuscolare e quindi una #marezzatura super, che conferisce alla carne una tenerezza inconfondibile e un sapore veramente “mooi mooi”. Giovedì 31 Agosto la potrei assaggiare in versione Fiorentina, Costata o battuta al coltello… tu cosa preferisci? Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #mooimooi #olanda #braceriadelcrotto #mfccarni @mfccarni

La frollatura nel #fieno: una tecnica che conferisce nel tempo un sapore di natura e una consistenza unica alla carne, in questo caso un roast-beef di Black Angus. Usiamo il Tallow (grasso animale "chiarificato") per legare il fieno e creare questa nuova "pelle" attorno alla carne, cosi da rimaner protetta dall'aria e frollare alla perfezione in un ambiente dedicato! Tecnica + Materie prime + Strumentazione Professionale sono indispensabili per creare questi prodotto unici. Se sei curioso puoi provare questa "ricetta" alla Braceria Del Crotto di Morbegno. Visita il nostro sito www.braceriadelcrotto.com #dryaged #fienoaged #hayaged #angus #tecnica #braceria #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #sondrio #foodexperience #agonelpagliaio #sonofienodite #tallow

Vi presentiamo il nostro Tonno Rosso Mediterraneo che entrerà a far parte del nostro menu in 2 varianti: Tartare e Tagliata. Questo #tonnorosso IKEJIME è lavorato con l'esclusiva tecnica giapponese dal sapore unico, che conserva intatte le proprietà organolettiche delle carni. Catturato con il sistema di pesca a Palangaro, che reca meno stress al pesce seguendo le direttive della Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici (ICCAT). Sei curioso di vedere i nostri prossimi piatti? Tutti con un tocco BBQ !! #morbegno #newmenu #fish #pesce #tonno #mediterraneo #jolandadecolo @jolandadecolo #braceriadelcrotto #morbegno #materieprime #qualita #foodporn #valtellina

Tenetevi liberi questo giovedì, perché finalmente il #mare arriverà in Braceria !! 7 piatti a base di pesce, 7 ricette tra BBQ, griglia, brace e fumo per rendere speciale questo #opendi . A fine serata potrete dare il vostro giudizio e scegliere cosi quali piatti entreranno nel nostro menù. Non farti scappare questa mega occasione! Giovedì 24 agosto Fish & Grill alla Braceria Del Crotto in via Pedemontana 22 a Morbegno (SO) Prenota subito chiamando lo 0342614800 o vai sul nostro sito www.braceriadelcrotto.com. N.B. sarà disponibile anche il menù alla carta a base carnazza #opendi #tonnorosso #capesante #cozze #salmone #oraking #wagyu #saintjacque #specialprice #prezzounico #offerta #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #brace #serata @jolandadecolo

Pezzata Rossa, Manzetta Prussiana o Black Angus? Easy o Dry Aged? Stiamo parlando della #tagliata della Braceria Del Crotto che sarà la protagonista del prossimo #opendi . Usiamo solo controfiletto di qualità o diaframmi. Mai sotto i 300gr !!! Cosa aspetti? Giovedì 17 agosto prova le nostre tagliate in una versione “speciale” !! Prenota subito chiamando lo 0342614800 o vai sul nostro sito www.braceriadelcrotto.com. N.B. sarà disponibile anche il menù alla carta #opendi #talgiata #specialprice #prezzounico #offerta #manzettaprussiana #filetto #diaframma #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #brace #serata @mfccarni

Battuta di Filetto (Black Angus) con asparagi alla brace, tuorlo mantecato e scaglie di pecorino... #freschezza #estate #tartare #battuta #filetto #pecorino #asparagi #pecorina #forsemeglio #valtellina #whatelse #braceria #ferragosto #blackangus #umi #ciaone

Black Angus: originario della Scozia, pelo raso e manto di colore nero. Macellato quando raggiunge almeno i 22 mesi di vita, ha un gusto dolce e inteso data l’elevata quantità di ferro, antiossidanti, zinco, vitamine e grassi buoni. Tomahawk, filetto e costate... questi sono solo alcuni dei tagli che troverete al prossimo OpenDI. Giovedì 10 agosto non fatevi scappare questa occasione per gustare tutti i tagli di #blackangus a un prezzo speciale!! Prenota subito chiamando lo 0342614800 o vai sul nostro sito www.braceriadelcrotto.com. N.B. sarà disponibile anche il menù il menu alla carta #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #offerta #tomahawk #filetto #diagramma #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #brace #serata @mfccarni

Continuano i "test" per i nuovi piatti di pesce della Braceria: una scusa per divertirci con brace, fumo e nuovi sapori. Carpaccio di capasanta con crema di patata alla brace, olio al porro, coulis di mirtilli affumicati e maionese al wasabi. #capasanta #comingsoon #valtellina #mirtilli #smoked #flavour #esperimenti #maionese #wasabi #coulis #carpaccio

Simmenthal Bavarese… Costata, Tartare o Picanha con Chimichurri? Ecco cosa potrete gustare al prossimo OpenDI 😉 Giovedì 3 Agosto vi aspettiamo in Braceria del Crotto, in via pedemontana 22 a Morbegno… Prenota subito allo 0342614800 PS: sarà comunque disponibile anche il “classico” menu alla carta #tartare #simmenthal #bavarese #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #battuta #manzo #picanha #costata #meatico #serataatema #brace #foodporn #opendi #estate #grigliaanchetuunacitta

Piccoli dettagli per grandi sapori… come il nostro porro “bruciato” #porro #brace #braceria #morbegno #carbone #sapori #mikapaglia #gustounico #semplicita

Preferite costata o fiorentina? Conoscete la differenza? Venite a scoprirla all’ #opendi di giovedì 27 luglio, dove potrete gustare costate e fiorentine a un prezzo speciale. Questa settimana l’offerta sarà dedicata alla Frisona Baltica, originaria della Frisia, regione a cavallo tra i Paesi Bassi e la Germania. Questa carne presenta un'ottima marezzatura e una fantastica scioglievolezza. Grasso esterno tenero e saporito… frollata oltre 30gg Ovviamente sarà disponibile anche il “normale” menù alla carta !! Sei curioso? Non farti scappare questa offerta, in aggiunta al nostro menù … prenota online un tavolo !! https://braceriadelcrotto.plateform.app #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #offerta #frisonabaltica #frisia #baltica #germania #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #brace #serata @mfccarni

Summer Tartare: Battuta di Fassona Piemontese, Pesto genovese e Burrata Pugliese.. Un bel giro d’italia che sa d’estate. Puoi mangiarla al fresco del nostro giardino estivo alla Braceria Del Crotto di Morbegno… cosa aspetti??? #tartare #fassona #fassonapiemontese #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #battuta #manzo #burrata #adria #meatico #serataatema #brace #foodporn #pestogenovese #estate #tartare

In quanti modi si può gustare un buon filetto? Alla brace, in padella ben nappato … magari in crosta o in una “semplice” tartare. Potrebbe essere dryaged o frollato in cera d’api. Giovedì 20 Luglio l’#opendi della braceria sarà dedicato a sua maestà il #filetto di manzo in tutte le sue varianti.. non farti scappare questa occasione da leccarsi i baffi !! Prenota subito allo 0342614800 Ti aspettiamo in via pedemontana 22 a Morbegno PS: sarà comunque disponibile anche il “classico” menu alla carta #opendi #filetto #tartare #beeswax #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #angus #manzo #incrosta #everlasting #meatico #serataatema #brace #foodporn #dryaged #tasting

Estate = Voglia di freschezza 😉 Cosa c'è di meglio della nostra "Goduria" con salsiccia fresca nostrana e friggitelli? Cruda e spalmata su un crostino tiepido è perfetta anche da condividere. Via aspettiamo alla Braceria Del Crotto in via pedemontana 22 a Morbegno #goduria #salsiccia #nostrata #crostini #friggitelli #estate #morbegno #valtellina #condivisione #aperitivotime

#carnazza #braceria #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #noi #meat #steak #bbq

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Frisona Baltica - GERMANIA 🇩🇪 - Swami Exclusive - DANIMARCA 🇩🇰 (15gg) - La monella Alpina- ITALIA 🇮🇹 - Sashi CHOCO - FINLANDIA 🇫🇮 - BaltikRowa - MAR BALTICO 🇩🇪 . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . Braceria Del Crotto, via pedemontana 22, Morbegno (SO) . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #lamonella #phenomena #chianina #chianinaigp #igp #swami #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #simmenthal #sashimeatlover #swami

Cos'è "OPEN dì" ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 6 Luglio: Sashi Finlandia CHOCO Edition, un bovino che viene nutrito totalmente con fave di cacao, rendendo così la carne di un colore più scuro e con un grasso di colore d’orato donando note dolci al gusto della carne. Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #Sashifinlandia #beeflover #sashibeef

Hai gia provato il nostro Sushi di carne? Nigiri con Wagyu scottato o Uramaki con Tartare? Qualcosa di gustoso e diverso dal solito che puoi trovare tra i nostri fuori menu... #staytuned Visita il nostro sito www.braceriadelcrotto.com o vieni a trovarci Via pedemontana 22 a Morbegno (SO) #sushi #wagyu #morbegno #braceria #cucina #crotto #nigiri #uramaki #valtellina #qualcosadidiverso #senonrollinonvale

Swami, Wagyu F1 o Manzetta Polonia... Qual'è la più marezzata per voi? Questo giovedì potrete scoprilo con un OpenDÍ dedicato all' #altamarezzatura . Non fatevi sfuggire questa occasione ! Potrete scegliere e degustare le carni più marezzate al mondo, oltre al classico menu alla carta, nel nostro fresco giardino o nella sala climatizzata !! Cosa volete di più dalla vita? Prenota subito a questo link: https://braceriadelcrotto.plateform.app #braceriadelcrotto #highmarbling #valtellina #estate #deor #carnazza #foodporn #opendi #morbegno #fresco #localeclimattizato #anchetartare #mancasoloilcoccobello #whatelse

Quanto può essere semplice una tartare? Vi presentiamo la nostra #easy di Angus o Fassona Piemontese, battuta al coltello, con olio, pepe e sale maldon... un buon tuorlo d'uovo pastorizzato servito a parte per i più golosi. What else... Vieni a scoprire altri piatti su www.braceriadelcrotto.com #braceria #tartare #battuta #fassona #fassonapiemontese #angus #maldon #sale #salemaldon #tuorloduovo #condita #easy #oliosalepepe

Radicchio Curioso... ma anche goloso. Viene cotto gentilmente sulla nostra brace poi avvolto a del gorgonzola che si scioglierà rendendolo una bomba !! Da provare !! #braceria #radicchio #gorgonzola #brace #radicchiocurioso #valtellina #morbegno

Sta per iniziare ufficialmente l'estateeee !!! Il nostro giardino immerso nel verde sarà una splendida e fresca cornice per gustare le vostre carni preferite ! Da quest'anno, inoltre, l'esterno avrà una sorpresa in più.. venite a scoprirla !! Braceria Del Crotto, via pedemontana 22, Morbegno (SO) #deor #giardino #morbegno #braceria #summer #estate #valtellina #sole #nuovispazi #aperitivotime #brace #bbq

Avete già sentito parlare del Bue della Masuria (BOSYAK)? Un miracoloso incrocio di “Bufala da latte ed il divino Yak Tibetano” Bovino prelibato e molto esclusivo. Allevato con tanta cura e dedizione da una una nota famiglia ebrea, che dopo anni di tentativi e un pizzico di follia, hanno portato in vita l’incrocio più azzardato del territorio, dai risultati fenomenali!! Nella carne si rispecchiano sia le note dolciastre della bufala che la la mineralità ed il carattere dello Yak . Marezzatura tenue, ma sapore indimenticabile ed equilibrato. Lo volete provare? Giovedì 15 Giugno all' OpenDi della Braceria del Crotto con costate, fiorentine e Tartare dedicate proprio a lui, oltre ovviamente a tutto il menu alla carta! Vi aspettiamo in via pedemontana 22 a Morbegno #opendi #bosyak #masuria #braceria #morbegno #valtellina

Ecco il nostro PulledPork: spalla di maiale ITALIANO, sapientemente speziata con una miscela segreta 😉 e poi cotta in affumicatore per oltre 10 ore. Temperatura ed umidità sono importantissimi per dare il giusto "tocco" di fumo. Finita la cottura un po' di riposo ed ecco la magia...si pullaaaaa Alla Braceria Del Crotto lo potete trovare nella "Quasi Colazione" dentro un panino a forma di Brioche con cipolle caramellate e della Coleslaw. Vi aspettiamo in Via pedemontana 22 a Morbegnom (SO) #braceriadelcrorro #quasicolazione #coleslaw #pulledpork #maialesfilacciato #maiale #foodporn #bbq #valtellina #morbegno #strabonefoodtruck

La definiscono la “Rubia” italiana e ve le presenteremo questo Giovedì 8 Giugno per l’ OpenDI della Braceria Del Crotto. Stiamo parlando della “Monella Alpina” con 6 anni di età, una vita d’alpeggio e affinamento con legumi e soia. Tenera e gustosa !! Sei curioso? Non farti scappare questa offerta in aggiunta al nostro menù … prenota online un tavolo !! https://braceriadelcrotto.plateform.app #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #offerta #monellaalpina #lamonella #monella #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #brace #serata

BeefRib di Angus: piu di 12 ore di cottura in BBQ il risultato è un bark croccante e saporito, interno tenero e succoso !! Le hai gia provate? Cosa Aspetti??? #angus #bbq #smoked #braceria #valtellina #traeger #beef #ribs #beefribs

Selezione Bitto DOP: 2022 e 2019 ... dove la semplicità la fa da padrona !! #formaggio #antipasti #bitto #bittodop #valtellina #sondrio #morbegno #braceriadelcrotto #braceria #zeccaformaggi

Stai organizzando il ponte del 2 giugno? Fai tappa alla Braceria Del Crotto. Scopri il nostro menu su www.braceriadelcrotto.com Questi sono gli orari aggiornati: Giovedì 1 Giugno 19-23 Venerdì 2 Giugno 12-15 e 19-23 Sabato 3 Giugno 12-15 e 19-23 Domenica 4 Giugno 12-15 e 19-23 Vi aspettiamo !! #nuoviorari #ponte2giugno #apertianchepranzo #morbegno #valtellina #sondrio #news

Avete detto CHIANINA IGP ? Questo giovedì 1 giugno, all'openDÌ della Braceria Del Crotto, potrete degustare ad un prezzo speciale costate e fiorentine d'eccellenza. Direttamente dalla toscana, magra e con la sua dolcezza d'autore la CHIANINA IGP, una delle migliori carni italiane. Ovviamente sarà disponibile anche il menu alla carta con tutte le nostre proposte. Vi aspettiamo alla Braceria Del Crotto di Morbegno (SO) #chianina #igp #opendi #braceriadelcrotto #morbegno #valtellna #eccelenzaitaliana #lombata

Per festeggiare il 1° anno di Braceria Del Crotto abbiamo "aperto" una delle prime lombate messe in maturazione. Un'anno di DryAged, un'anno di Crotto, un'anno di Phenomena. Temperatura e umidità controllata del nostro @meatico.byeverlasting hanno prodotto un gusto molto intenso e un profumo da "salume", al morso compatta ma super tenera... da provare se sei un'amante della carne. Vi aspettiamo alla Braceria Del Crotto, via pedemontana 22, Morbegno (SO) #braceriadelcrotto #hrc #valtellina #morbegno #brace #meatico #phenomena #1anno #angus #dryaged #frollatura

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Chianina IGP - Italia 🇮🇹 - Swami Exclusive - Danimarca 🇩🇰 (15gg) - La monella - Italia 🇮🇹 - Manzetta Slava - Rep.Ceca 🇨🇿 - Phenomena Ultra DRYAGED 10+ (365 gg) . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . Braceria Del Crotto, via pedemontana 22, Morbegno (SO) . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #lamonella #phenomena #chianina #chianinaigp #igp #swami #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #buegaliziano #marilla #simmenthal

Questo giovedì di OpenDI sarà dedicato al DryAged: la tecnica di stagionatura della carne, ormai molto diffusa, che le permette di “maturare” per giorni, mesi e addirittura anni, restituendo sapori e consistenze uniche. Per un buon risultato ci vogliono, oltre a materie prime d’eccellenza, monitoraggio del PH e “frigoriferi” che mantengano batteri, umidità e temperate controllate. Hai già assaggiato qualcosa di veramente frollato? Giovedì 25 MAGGIO apriremo delle lombate di varie frollature, da 15 gg a 1 anno. Non ti far spaventare dal loro aspetto… tolto la prima fetta (il tappo), il suo interno sarà normale ma con un profumo inebriante che verrà esaltato dalla cottura sulla brace. Potrai scegliere tu i gradi di frollatura da provare ovviamente ad un prezzo da #opendi 😉 Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Ovviamente sarà disponibile anche il normale menù alla carta per essere libero di provare tutte le altre nostre specialità. Vi aspettiamo alla Braceria Del Crotto Via Pedemontana 22, Morbegno (SO) #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #angus #rubia #phenomena #everlasting #meatico #serataatema #brace #foodporn #dryaged #tasting

Si avvicina il consueto #opendi.... siete pronti? Giovedì 18 Maggio vi presentiamo la star mondiale della carne: il WAGYU La serata sarà dedicata alla carne marezzata per eccellenza dove potrete scegliere tra Tartare, Carpacci, Tagliata o Teppanyaki. Quale sarà il migliore? A5 o F1 ... Come sempre a fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Vi Aspettiamo alla Braceria Del Crotto a Morbegno (SO) Via Pedemontana 22, Tel 0342614800 Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #wagyu #giappone #australia

Controfiletto di Wagyu F1 Uruguay... scioglievolezza e sapore unici. Alimentato per più di 300 giorni con solo grano! Da oggi lo trovi tra i nostri #fuorimenu fino ad esaurimento. Vieni a provarlo alla Braceria Del Crotto, a Morbegno in via Pedemontana 22 #wagyu #brace #roastbeef #morbegno #valtellina #f1 #Uruguay #ink #carnimex #foodporn #esperienze @carnimex.nl

Si avvicina il nostro appuntamento classico del Giovedì.... l'#opendi. Questa settimana la farà da padrona la Frisona Baltica. Potrai degustare una gustosa costata a un prezzo super con dei fuori menu dedicati e buon vino da abbinare per un'esperienza completa. Questa carne ha una spettacolare marezzatura interna che gli conferisce un sapore ed una tenerezza inconfondibile. Il nome deriva dal Mar Baltico che bagna le coste della Polonia, dove la manza viene allevata in pascoli verdissimi ed incontaminati prati bagnati. Come sempre a fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Non scordare l'appuntamento !!! Giovedì 11 Maggio: Frisona Baltica 15gg DryAged Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #frisona #frisonabaltica #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #tartar #degustazione #foodporn #brace #bbq #braceriadelcrotto

L'unico fa la forza.... quando poi si parla di due piatti spettacolari nasce Ovolollo..la tartar con Midollo. Tartar di Manzo con battute di olive taggiasche, maionese di pomodori secchi su midollo di manzo grigliato. #midollo #ovolollo #tartare #manzo #pomodorisecchi #olivetaggiasche #morbegno #braceria #lunionefalaforza #brace #manzo

Vecchio Carpaccio...quanto tempo è passato Carpaccio di Manzetta Prussiana frollata per 30 giorni, affettata sottile, con sfere di aceto balsamico e scaglie di latteria stagionato. Sapore e consistenza unica !! Braceria del Crotto via pedemontana 22, Morbegno (SO) #carpaccio #manzettaprussiana #dryaged #sfere #acetobalsamico #chianti #latteriastagionato #latteria #valtellina #morbegno #sondrio #morbegno @jolandadecolo

Sai cos'è la frollatura della carne nel Fieno? Un metodo diverso dal "classico" dryaged a cui tutti siamo abituati e consiste nel creare uno strato protettivo attorno al taglio che abbiamo deciso di frollare. Usiamo del Tallow, cioè del grasso di manzo "chiarificato", lo amalgamiamo con del fieno sterilizzato: questo sarà il nostro strato protettivo. Non lascerà passare aria e batteri ma donerà profumo e gusto unici. Questo è uno dei nostri #fuorimenu ... se vuoi provarlo ti aspettiamo alla Braceria Del Crotto. Puoi prenotare dal nostro sito www.braceriadelcrotto.com #braceriadelcrottot #morbegno #valtellina #fienoaged #angus #fieno #dryafed #frollatura #sondrio #news #foodporn

Si avvicina l' #opendi... Giovedì 4 Maggio vi faremo vedere le stelle !! Parliamo di Manzetta Prussiana? Non è una razza ma bensì una selezione di Jolanda de Colò. Carne bovina dalla straordinaria marezzatura per uno straordinario sapore. Piccoli allevamenti nel nord della Polonia, al confine con la Germania, dove vengono allevati animali che, alimentati in modo specifico danno vita ad una carne dalla bella marezzatura e dal sapore intenso. Siamo alla ricerca della miglior carne e il tuo parare è importante per noi, per questo a fine pasto riceverai un questionario per valutare questa carne insieme a noi!! Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #polonia @jolandadecolo #jolandadecolo #manzettaprussiana

Notizia Bomba: Lunedì 24 e Martedì 25 saremo aperti !! Non farti scappare questa rara occasione! Prenota online su www.braceriadelcrotto.com o chiama lo 0342614800 #festadellaliberazione #liberazione #morbegno #carbone #valtellina #weareopen

Pronti per nuovo #opendi ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 20 Aprile: Rubia Gallega Vella Marilla SPAGNA Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #rubia #rubiagallega #vellamarilla #spagna

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Fassona Piemontese - Italia 🇮🇹 - Swami Exclusive - Danimarca 🇩🇰 (15gg) - Celtic Legend - Irlanda 🇮🇪 (30gg) - Sashi GOLD - Finlandia 🇫🇮 (30gg) - Simmenthal - Bavarese 🇩🇪 (60 gg) . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #braceriadelcrotto #celticlegend #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #buegaliziano #marilla #simmenthal #sashimeatlover #swami #fassonapiemontese

Pronti per nuovo #opendi ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 13 Aprile: Swami Exclusive DANIMARCA Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #swami

Buona Pasqua a tutti dalla Braceria del Crotto e tutto il suo Staff !! Vi ricordiamo che siamo aperti OGGI e DOMANI !! Se non avete voglia di grigliare, lo facciamo noi 😉 Prenota sul nostro sito: www.braceriadelcrotto.com #braceriadelcrotto #morbegno #pasqua #easter #foodporn #meat #valtellina

Round Tartare: manzo con maionese di pomodorini secchi, battuto di olive taggiasche,scaglie di mandorle e sfoglia !! Questo è un fuori menu della settimana... ma ce ne sono altri !! vieni a trovarci in via pedemontana 22 a Morbegno (SO) #pasqua #easter #dryaged #fassonapiemontese #foodlover #fuorimenu #morbengo #valtellina #sondrio #braceria @la.rapy

Pronti per nuovo #opendi ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 4 Aprile: Fassona Piemontese ITALIA Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #fassonapiemontese

Cosa usiamo per dare uno sprint alle nostre preparazioni? Questi sono gli ultimi RUB (mix di Spezie) entrati alla Braceria del Crotto. Li abbiamo assaggiati all' #imeat e ci hanno subito conquistato. Parliamo di @ncseasoning ...dove la migliore combinazione di spezie selezionate negli anni e la lunga esperienza di un pitmaster professionista pluripremiato si fondono in un prodotto perfettamente bilanciato, pronto a tutti gli usi consigliati da Claudio Nani. Sei curioso di provare cosa ci inventeremo? Vieni a trovarci in Via Pedemontana 22 a Morbegno #ncseasoning #braceria #valtellina #morbegno #dryrub #bestflavourprofile #nonsiamoquiapettinarelebambole

Cos'è "OPEN dì" ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 30 Marzo: Sashi Finlandia con 30gg di frollatura!! Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #Sashifinlandia #beeflover #sashibeef

Come sfruttiamo i nostri “giorni liberi” ?? Questo weekend siamo andati a #stoccolma per provare uno tra i miglior ristoranti di carne al mondo secondo la @worldbeststeakrestaurants perché c’è sempre da imparare. @restaurang_ag ci ha colpito per la qualità delle materie prime e l’arte con cui le esaltano. Davvero complimenti !! #stoccolma #agrestaurant #meat #discover #braceriadelcrotto @testatobiachef #angus #dryaged #formazione

Cos'è "OPEN dì" ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne !! Giovedì 24 Marzo: Celtic Lefend IRLANDA con 20gg di frollatura Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina #celticlegends

Non sono importanti solo le materie prima: per dar il giusto sapore alle nostri carni usiamo un forno a carbone Pira Charcoal Ovens con il miglior Quebracho Bianco, un carbone dall'aroma inconfondibile, che non altera il gusto dei cibi ma ne esalta i sapori e i profumi. #umi #carnimex #whitequebracho #quebracho #carbone #piraoven #fornoacarbone #braceriadelcrotto #valtellina #carbone #morbegno

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Yugena - Polonia 🇵🇱 - Celtic Legend - Irlanda 🇮🇪 - Sashi GOLD - Finlandia 🇫🇮 (15gg) - Simmenthal - Bavarese 🇩🇪 (30 gg) - Scottona - Croazia 🇭🇷 (60gg) . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #braceriadelcrotto #celticlegend #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #buegaliziano #marilla #simmenthal #sashimeatlover

Baltimora Pit Beef di Angus con maionese al rafano e cipollotto rosso di Tropea alla brace. Un sfizio che perfetto per le prime giornate di sole. Lo hai già provato? #morbegno #fuorimenu #braceriadelcrotto #baltimora #angus #tropea #valtellina #roastbeef #bbq #semprequalcosadinuovo

Cos'è "OPEN dì" ? Tutti i GIOVEDI selezioniamo una lombata per voi, che potrete gustare a un prezzo speciale. A fine serata sarai tu a giudicare gusto, morso, marezzatura e profumo alla ricerca della miglior carne. Giovedì 9 Marzo: Manzetta Polacca di 18 mesi, con frollatura di 50gg Prenota e non farti sfuggire questa novità https://braceriadelcrotto.plateform.app Stay tuned per le prossime aperture !! #opendi #lombata #specialprice #prezzounico #dryaged #braceriadelcrotto #morbegno #valtellina

Da oggi alla Braceria del Crotto puoi usufruire del "Diritto di Tappo"... sai di cosa si tratta? Ti diamo la possibilità di portare una bottiglia di vino da "casa", magari qualcosa di speciale che vuoi condividere con i tuoi amici, pagando una piccola somma. Noi ti forniamo tutto il necessario per gustarla al meglio! #dirittoditappo #wine #vino #specialguest #morbegno #braceriadelcrotto #bottiglia

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Yugena Polonia 🇵🇱 - Simmenthal Bavarese 🇩🇪 (15 gg) - Swami Exclusive - Danimarca🇩🇰 (30gg) - Scottona Croazia 🇭🇷 (60gg) - Tomahwk Manzetta Prussiana . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #braceriadelcrotto #celticlegend #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #buegaliziano #marilla #simmenthal

Alla Braceria del Crotto...C'è trippa per gatti !! Un nuovo #fuorimenu fatto con amore, trippa, pomodoro e crostini ... cotto in forno olandese (Dutch Oven): una speciale pentola in ghisa con un pesante coperchio nata per essere usata nella brace per lunghe cotture. Ottimo per riscaldare gli animi delle serate uggiose !! Vieni a provarla ! #dutchoven #fornoolandese #brace #morbegno #trippa #valtellina #braceria #foiolo

Vi presentiamo YUGENA...Incrocio tra bovino di razza Holstein e Angus. Crossbreed allevati nella Polonia orientale ai confini con la Bielorussia. Dieta prevalentemente al pascolo, con integrazione di soia e cereali per ottenere un ottimo livello di grasso intramuscolare. Inoltre la genetica incrociata con l’Angus garantisce una tenerezza straordinaria delle carni. Un'ottimo incrocio, con un fantastico rapporto qualità prezzo 😉 Cotta a puntino nel nostro forno a brace per voi !! Da oggi nella nostra #meatselection ... scopriva sul nostro menu online www.braceriadelcrotto.com #Valtellina #morbegno #beeflover #angus #braceriadelcrotto #yugena #holstein #mfc #news #nuovepropostetuttelesettimane

BeeSwax… hai già assaggiato un filetto frollato in cera d’api? Frolla per circa 1 mese, prendendo delicatezza e profumi naturali. Una rarità tutta da gustare per gli amanti del filetto e non !! Vi aspettiamo alla Braceria del Crotto a Morbegno Puoi prenotare su www.braceriadelcrotto.com #filetto #beeswax #braceria #avaltellina #no #barcelo #morbegno #ceradapi

La nostra Simmenthal... non proprio come quella in scatola !! È una delle razze più antiche e famose del mondo, conosciuta sin dal medioevo, ha dato origine a molte delle razze che pascolano per tutte le valli d’Europa. Originaria della Svizzera, ora è allevata su tutto il continente europeo, specialmente in Germania, dove la sua carne tenera e succulenta è molto apprezzata, anche per la taglia e la statura molto elevata. Gusto deciso, specialmente se frollata. Ben marezzata per una tenerezza super Vieni a provarla !! BRACERIA DEL CROTTO, via pedemontana 22, Morbegno SO #braceria #morbegno #valtellina #brace #simmenthal #germania @mfccarni #braceriadelcrotto

Special Guest tra i fuori menu... Polp Fiction, il nostro polpo Mediterraneo alla brace, con crema di patate e chips di cavolo nero!! #slurp Prenota un tavolo per questo direttamente onlinehttps://braceriadelcrotto.plateform.app #braceria #morbegno #nonsolocarne #brace #valtellina #specialguest #fuorimenu #polpo #octopus

Ecco le nostre proposte al taglio della settimana . . - Simmenthal Bavarese 🇩🇪 - Swami Exclusive - Danimarca🇩🇰 (30gg) - Frisona Baltica - Polonia 🇵🇱 (45gg) - Fassona Piemontese - Italia🇮🇹 - Scottona Croazia 🇭🇷 (60gg) . . PRENOTA UN TAVOLO ONLINE 📱 https://braceriadelcrotto.plateform.app . . Visita il nostro sito e scopri gli altri piatti del nostro menu, sempre aggiornato! . #braceriadelcrotto #celticlegend #meat #meatporn #foodporn #barbecue #meat #grilling #steak #beef #bbqporn #foodlover #morbegno #tartare #diaframma #carnazza #pira #fassonapiemontese #dryaged #swamibeef #scottona #italia #scottonacroazia #buegaliziano #marilla #simmenthal

La nostra selezione GIN supera i 50… siamo sempre alla ricerca di nuove chicche e questa ci ha veramente stupito! Provato direttamente da @pierodrygin a @hospitalityriva … un gusto veramente unico e ricco di passione! Cosa c’entra un GIN alla Braceria?!? Tutto!! Può essere un buon aperitivo o un’elegante fine pasto, ma scelto con cura può accompagnare tutta la serata! Fatto guidare dalla nostra esperienza! #piuginpertutti #gintonic #pierodrygin #braceriadelcrotto #morbegno #valtellino #predinner #postdinner #gin